麵聚館

2953 湯姆卡 湯泡麵？產品名是廠商亂取的，湯姆卡應該是圖案上那卡通人物吧…實際口味其實是…南薑椰汁湯風味…Tom Kha 是奶味較重的南薑椰奶…但這只感覺是冬蔭功風味…麵Q彈，有彈性…直接吃醬是鹹酸辣味道…沖泡後就顯現出冬蔭功的風味了…但味道較辣，湯冷馬蜂橙青檬的味道較強且酸…

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2942 辣椒拉麵…麵只泡3分鐘的口感並不怎好，要泡5分鐘，麵才會很軟Q…湯味喝不出具體風味，也並不會很辣…

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2906 韓式泡菜拌麵…麵Q，醬汁甜鹹，沒一丁點泡菜風味…

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2904 味豐 金廚 KimCHOO 辣味泡菜烏龍麵…人家的蔥，是倒出來就充滿乾燥蔥的芳香味，顏色有很青翠…台灣的蔥，是連草腥味都沒有，顏色又醜得要命…事實當然是草腥味比蔥味要來得重…拜託，不要再用老古董機械做乾燥蔬菜了…
麵Q極有彈性，帶很不明顯的韌性…除湯較油、沒泡菜風味、麵條也完全不像烏龍麵外…實在沒什可挑剔的…所以要頒發給它一座…全球最厲害的金蝦廚獎…

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2608 味豐 KimCHOO金廚 黑豆醬拌麵(其實應該是非黏稠的液態炸醬)…醬是鹹甜偏甜…嚐不出什具體風味…有些烤肉醬的味道…

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2602 義大利卡邦尼 辣雞風味 起司茄醬義大利麵…卡邦尼(卡波納拉)義大利麵…起源自義大利羅馬…麵當然是沒有任何義大利麵的口感的…最大包調味料直接品嚐…有蕃茄醬的風味…但拌麵後…不知道是否辣味的關係…讓蕃茄醬的風味沒那麼的明顯…起司則仍可感覺得到…

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2597 味豐 KimCHOO金廚 韓式辣醬乾拌麵…裡頭很多調味包…但只次大的銀色包是調味料…其他都是配料…最大一包是類似水煮鮪魚，或軟式罐頭的雞肉還是豬肉的風味…煮麵時間約7~8分鐘，煮出的麵條口感…軟滑有Q勁…但煮麵時間太長，是個嚴重致命傷…調味醬類似甜辣醬，但並不是韓國甜辣醬風味…較沒那麼甜，風味上要比韓國甜辣醬好吃…

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2592 味豐 KimCHOO金廚 辣子雞泡菜拌麵…這是味豐新的系列…名字叫Kimchoo…發音是「金廚」…味豐的泡麵…早期以麵條種類當商品的分類…河粉、粿條、粉絲、油炸麵、黃麵…等…不知道幾年前也開始搞起系列了…但他的系列都不是長久常青的商品…往往只是推出新品曇花一現的系列…系列也都只一次推出3~5款口味…然後就從此再見了…所以不想再對他們的商品做分類了…有種被耍的感覺…而味豐產品原是平民商品…近年卻越走越昂貴的路線…這應該反應越南經濟正在起飛…人們捨得也買得起較貴的泡麵了…這麵要用煮的…而其得煮很久…要煮6分鐘以上的吧…幸虧有試吃麵條…不然若照一般的煮麵時間撈起…麵硬外，麵表面更感覺有些爛爛的…煮好的麵很軟韌…不太有什Q勁…實在說不上是好…調味料包有5包…2包是配料…大包是主要調味料…調醬味道甜鹹辣…雖然辣度還不到中辣程度…但一開始吸麵若太大口…會被辣嗆到…還是得小心吃…除開始可能會被辣嗆到…後面再吃…便不會覺有什辛辣的了…而且甜味明顯…

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